Quatro horas é o tempo que uma geladeira fechada mantém os alimentos seguros sem energia, segundo o CDC, a agência de saúde pública dos Estados Unidos. A referência passa a ter uso prático em São Paulo: o Inmet emitiu alerta amarelo de tempestade para a capital e outras 11 cidades, válido para 8 de novembro de 2026, com rajadas de até 60 km/h, até 50 mm de chuva no dia e risco de granizo, conforme publicou O Tempo.
A Climatempo prevê para o fim de semana rajadas de 90 km/h em pontos de São Paulo no sábado e do Rio de Janeiro no domingo. O Inmet classifica como baixo o risco de falta de energia na área do alerta, mas temporal com vento forte costuma derrubar galhos sobre a rede. O calendário abaixo mostra o que fazer com a comida a cada etapa de uma queda de luz.
| Tempo sem energia | Geladeira fechada | Freezer pela metade | Freezer cheio |
|---|---|---|---|
| Até 4 horas | Seguro | Seguro | Seguro |
| De 4 a 24 horas | Perecíveis vão para caixa térmica com gelo ou para o lixo | Seguro | Seguro |
| De 24 a 48 horas | Perecíveis descartados | Conferir cristais de gelo e temperatura | Seguro |
| Mais de 48 horas | Perecíveis descartados | Conferir cristais de gelo e temperatura | Conferir cristais de gelo e temperatura |
Os prazos valem com as portas fechadas o tempo todo, de acordo com o CDC. Cada abertura deixa o frio escapar e encurta a conta.
Primeiros minutos: portas fechadas e aparelhos fora da tomada
Assim que a luz cair, resista à vontade de abrir a geladeira para ver se ainda está gelada. Anote o horário em que a energia acabou, porque é a partir dele que os prazos contam. Se tiver termômetro de geladeira, deixe-o lá dentro: o limite usado pelas autoridades sanitárias americanas é de 4°C.
Aproveite para tirar da tomada TV, computador, roteador e videogame. A orientação da Cemig para dias de tempestade é desconectar esses equipamentos sensíveis, porque os religamentos sucessivos da rede durante o temporal podem gerar picos de tensão.
Até 4 horas: a geladeira dá conta sozinha
Nesse intervalo, nada precisa sair do lugar. A geladeira funciona como uma caixa isolada, e o frio acumulado mantém leite, carnes, ovos e sobras em temperatura segura. Freezer, cheio ou não, também segura bem esse período.
Entre 4 e 24 horas: caixa térmica e lista de descarte
Passadas as quatro horas sem energia, o CDC orienta a transferir os perecíveis da geladeira para uma caixa térmica com gelo ou bolsas de gelo, para mantê-los a 4°C ou menos. Sem essa alternativa, a lista de descarte é objetiva:
- carnes, aves e peixes, crus ou cozidos;
- frutas e verduras já cortadas;
- ovos e leite;
- sobras de refeições;
- qualquer alimento com cheiro, cor ou textura diferentes do normal.
Não prove para decidir. A agência americana é taxativa: o sabor não indica se a comida está segura, e na dúvida o caminho é jogar fora.
Freezer pela metade: limite de 24 horas
Um freezer com metade da capacidade ocupada conserva os congelados por cerca de 24 horas com a porta fechada, segundo o CDC. Depois disso, a regra deixa de ser o relógio e passa a ser o estado de cada item. Alimentos que ainda têm cristais de gelo ou estão a 4°C ou menos podem voltar a congelar ou ir direto para o fogo. O que já descongelou por completo e ficou acima dessa temperatura deve ser descartado.
Freezer cheio até 48 horas
Cheio, o freezer dobra a autonomia e segura os alimentos por até 48 horas. A massa congelada funciona como reserva de frio, e é por isso que, em semana de alerta de temporal, vale completar os espaços vazios com garrafas de água no congelador. Elas também servem de gelo para a caixa térmica se a queda passar das quatro horas.
Energia de volta: alguns minutos de espera antes de religar
Mesmo depois que a luz volta, a Cemig recomenda esperar alguns minutos antes de ligar os aparelhos de novo, porque a rede ainda pode oscilar enquanto é recomposta. Religue primeiro a geladeira e o freezer e deixe os eletrônicos por último, um de cada vez. Com o compressor funcionando, espere a temperatura baixar antes de recolocar a comida que foi para a caixa térmica.
Abra então a geladeira e faça a triagem com base no tempo anotado no início. Itens que passaram do prazo da tabela, ou que mudaram de cheiro e textura, vão para o lixo, mesmo que pareçam bons.
Aparelho queimado ou comida perdida: vistoria em 1 dia
Se você perceber, depois da volta da energia, que a geladeira ou o freezer pararam de funcionar, registre o pedido de ressarcimento na distribuidora antes de chamar um técnico. Pela regra da Aneel, a empresa responde pelo dano elétrico causado por problema na rede, e o portal explicou o passo a passo em como pedir ressarcimento de aparelho queimado. Para quem é cliente da Enel em São Paulo, a jornada do ressarcimento da Enel traz os prazos:
- vistoria em até 1 dia para geladeiras e freezers, e em até 10 dias corridos para os demais aparelhos;
- resposta em até 15 dias quando o pedido é feito em até 90 dias da ocorrência, ou em até 30 dias para ocorrências de até 5 anos;
- pagamento em até 20 dias depois da resposta.
Se você também perdeu comida, fotografe os alimentos antes de descartar e guarde notas e embalagens, inclusive de remédios que precisavam de refrigeração. Esse prejuízo vai além do aparelho e, quando a distribuidora não reembolsa, segue pelo Procon ou pelo Juizado Especial com base no Código de Defesa do Consumidor. Se a sua casa ficou muitas horas no escuro, olhe também a próxima fatura: quando a interrupção ultrapassa os limites de qualidade fixados pela Aneel, a compensação deve ser lançada automaticamente, segundo o Idec.
